最新の記事
2007.04.13 (Fri)
サンドイッチおばさん
私が甘かったです。バイトしてるパン屋さんが隣の市に二号店を出すと言うので「ふ〜ん」と思ってたら、殺人的スケジュールになってしまいました。どっひゃ〜〜（これがＯＰＥＮしたビルです）
「２号店が出来たらお手伝いをお願いします」と言われてたので「はいはい」と引き受けてやり始めたパン職人の道です。この一ヶ月呑気に楽しく週に３日ほど朝から田舎のパン屋に並べるサンドイッチを作っていました。自分で言うのも何ですが、元々神経質な性格なのでサンドイッチは綺麗に出来ていて、今では朝１０時過ぎには売り切れる状態でした。（自分で言うか・・笑）
そこで先日「明日から２号店がオープンするのでここの店はお休みします。２号店のサンドイッチをお願いします」といわれました。ほいほいと引き受けて次の日にいつもどおりに朝工房に行くとそこは戦場になっていました。いつもは店長しかいない工房に見たこともないパン職人やパテシィエがいっぱいいます。いつもの手順と違うし量も半端じゃない！みな殺気立っていました。
それもそのはず。研修の時はよく見てなかったのですが、ビル全体が第３セクターのアメニティで１１日に建物全体がOPENしたんです。信じられん・・オープニングセレモニーで吹奏楽団の演奏が終るとお客さんが一気に店に押し寄せました。こんなに忙しいなんて・・
その日を境にこれから私が二号店のサンドイッチはみな私が一人で作ることになりました。来週から１号店も開くので私が２店舗全部のサンドイッチを作ることになります。
何とか明後日日曜日はお休みをもらいました。でないとしんどいです。
本職のピアノ教室がある日は朝６時から夜２１時まで働きづめになります。ひえ〜〜っ・・たまらん。来週も日曜日は休みたいです！！
主人に言うと「まだ夜が開いてるから工場の夜勤もしたら？」とか言いました。殺してやろうか・・ヽ(`Д´*)ノ
と言うわけで今しんどいです。ブログとか画像とか見たいのに見れないし、ブラームスを聴く時間もバッハを弾く時間もありません。辛いです。。
| BLOGTOP |
